| 硬炸五香肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 硬炸五香肉热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于开车418分钟消耗的热量...150 | |||||
硬炸五香肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（一斤）、鸡蛋（一个）、淀粉（适量）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）
1/10. 猪里脊肉一条，（约一斤)
2/10. 切成大薄片。
3/10. 放入容器里，加入五香粉、花椒面、料酒、白糖、酱油、盐、葱姜末。
4/10. 拌匀、腌制二十分钟。
5/10. 加入鸡蛋、淀粉搅匀。
6/10. 锅中放油，烧到六成热、将肉逐片放入、炸到八成熟。
7/10. 捞出控油备用。
8/10. 油温升到八、九成热时，放入肉片复炸一下。
9/10. 捞出控油装盘。
10/10. 上桌时，可切成长条食用。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴润燥、止消渴等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、清热解毒等功效；可与生菜、青椒、肥牛搭配；与味精、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 硬炸五香肉热量1046 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克