| 南瓜排骨盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 836克 | 南瓜排骨盅热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡，相当于雪鞋行走185分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜排骨盅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜（半个）、排骨（500克）、蒜头（1-2颗）、盐（1勺）、白砂糖（1勺）、嫩肉粉（1勺半）、食用油（适量）
1/7. 先把材料切好洗干净
2/7. 洗好后先把排骨腌味:分别放入盐、糖、嫩肉粉、油，腌好就把蒜头切小粒状
3/7. 把瓜盅肉切成这样以方便入味和食用
4/7. 开始烹饪了，首先爆香蒜头然后把排骨煎至没有红色
5/7. 这锅不好用很快就会糊再加上我先前放了嫩肉粉，所以我加了水焖了4分钟
6/7. 把炒好的排骨装进瓜盅内然后就可以蒸了，我因为赶时间所以没有用容器盛起来蒸，但我建议最好还是盛着蒸不然最后装碟时瓜皮部分会很粘手
7/7. OK上碟，我因家里补给的家用不够买一条排骨所以只买了半条，所以我用豆角补充点缀了一下
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、益气、防癌治癌等功效；可与莲子、红枣、牛腩搭配；与基围虾、青蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与山楂、南瓜、茄子搭配；与鹌鹑、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、杀菌、护肝等功效；可与排骨、龙须菜、马齿苋搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜排骨盅热量1477 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物40.06 克
- 钠62.3 毫克
- 钙205 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾820 毫克