| 凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 561克 | 凉拌菜热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于骑脚踏车89分钟消耗的热量...184 | |||||
凉拌菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、黄瓜（1个）、干豆腐（1张）、木耳（一碗）、干辣椒（少许）、麻椒（少许）、蒜末（少许）
1/1. 将土豆胡萝卜擦丝，木耳、土豆丝、胡萝卜丝、海带丝过水抄一下，之后过一边凉水，然后将黄瓜切丝，青椒切丝，所有食材放在一起，热锅烧油，油热后将干辣椒和麻椒放入油中，炸出香味后倒入菜中，加少许盐、鸡精、鲜酱油、香油、醋拌匀即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、调中等功效；可与肥牛、醋、牛腩搭配；与樱桃番茄、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、清热利水等功效；可与土豆、苹果、鱿鱼搭配；与番茄、金桔、包菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、补血、防癌等功效；可与竹笋、鱿鱼、海蜇皮搭配；与海螺、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌菜热量274 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.28 克
- 碳水化合物26.85 克
- 钠16.6 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾487 毫克