| 大蒜头烧黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 267千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 大蒜头烧黄鳝热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于收碗107分钟消耗的热量...150 | |||||
大蒜头烧黄鳝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（300克）、万字纯酿造酱油（2勺）、盐（少许）、白糖（适量）、料酒（适量）、黑胡椒粉（少许）、葱（少许）、姜（少许）、蒜头（2个）
1/3. 黄鳝宰杀剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。
2/3. 大蒜头剥皮，喜欢吃的话可以多放点，葱切细未，姜切丝放一边备用。
3/3. 开锅盖放白糖少许，煸炒几下放鸡精，放上一些黑胡椒粉就可以出锅了。
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温阳益脾、健身、温补强壮等功效；可与藕搭配；与南瓜、枣（鲜）、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜头烧黄鳝热量267 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克