发面水煎饺的热量和减肥功效

1/12. 准备适量35度左右的温水，加入酵母，搅拌均匀

2/12. 面粉里加入适量盐拌匀，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，搅成棉花状

3/12. 用手揉成光滑的面团，为了快速发酵，介绍个小窍门，将面团放入微波炉，用解冻功能，打30秒，面团拿出，是温热的，然后盖上保鲜膜放置发酵

4/12. 猪肉剁成肉末

5/12. 打入鸡蛋，加入葱姜蒜末、盐、生抽、香油、蚝油、花椒水，朝一个方向搅拌上劲

6/12. 醒发好的面团，分成大小均匀的小剂子。做煎饺的面团不一定非要发到两倍大，大约醒发30分钟就够了

7/12. 擀成饺子皮

8/12. 包入适量肉馅，包好饺子

9/12. 坐锅烧热，锅里放入适量花生油，放入饺子

10/12. 制作面水，就是水里加入适量面粉，搅拌均匀

11/12. 倒入面水，然后盖上锅盖，直到面水烧干，开中火