| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 3101千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1350克 | 老婆饼热量/卡路里6711千卡 | |||
 热量6711千卡，相当于滑雪959分钟消耗的热量...420 | |||||
老婆饼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（1000克）、猪油（350克）、白糖（适量）、豆沙（适量）、蛋黄（一个）、黑芝麻（一点）
1/1. 先做水油皮，一斤面粉，100克猪油，一点糖，水适量，揉至不粘手，待用！
油心，一斤面加250克猪油，揉在一起。
把油皮面和油心面分别下同量的小剂，用小包酥的手法包制，。然后再将剂子包入豆沙馅，稍摁，刷蛋黄，用快刀滑两刀，洒黑芝麻。
烤箱提前预热180度，饼胚送入烤箱，烤至稍鼓，颜色金黄即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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营养信息
- 老婆饼热量6711 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物69.7 克
- 钠150.5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾14 毫克