| 上海青炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 633克 | 上海青炒肉热量/卡路里2598千卡 | |||
 热量2598千卡，相当于跑步325分钟消耗的热量...480 | |||||
上海青炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（看自己喜好）、上海青（适量）、蒜头（还是看自己喜好）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白胡椒粉（适量）
1/4. 五花肉切薄片，用少许酱油、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉（少量去肉腥味）腌五分钟左右。
2/4. 上海青洗净，放入开水焯至七八成熟，捞出来待会用。
3/4. 热锅下油，待油热（噼啪声小一点的时候就是了）倒入刚刚腌的五花肉，迅速摊开翻炒，并放入适量盐和鸡精（可以比平常少放点，因为腌肉的时候已经放了一些了）
4/4. 肉都炒分开以后放入蒜头（切碎的那种）香味爆出来以后就可以倒入刚刚的上海青。也是迅速翻炒。翻个半分钟左右就好了。Ps：手脚要快呀，不然就黄掉了，全程火都要大点。PPs：记得把厨房打扫干净呀。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补肾养血等功效；可与萝卜、大蒜、南瓜搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、消肿解毒、降血脂等功效；可与板豆腐、米豆腐、脆豆腐搭配；与贝贝南瓜、日本南瓜、迷你黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海青炒肉热量2598 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质15.47 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠573.5 毫克
- 钙930 毫克
- 铁14.27 毫克
- 钾2460 毫克