| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1659千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 276克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于喷射雪橇280分钟消耗的热量...420 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（适量）、淡奶油（190克）、鸡蛋黄（4个）、白砂糖（80克）、炼乳（15克）、低筋粉（15克）
1/6. 把淡奶油和糖混合、小火加热搅匀（不能热开），直至糖溶解、放凉。
2/6. 鸡蛋搅匀，放入淡奶中，并搅匀。
3/6. 筛入低筋粉，倒入炼乳，搅匀。
4/6. 搅好的液体，再次过筛成蛋塔液。倒入蛋挞皮中，8分满。
5/6. 烤箱预热，220度，上下火，中层，25分钟
6/6. 出炉，趁热吃，味道更好！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、健脾、养阴补虚等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强体抗力等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1963 千卡
- 脂肪145.7 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物48.8 克
- 钠322.9 毫克
- 钙126 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾321 毫克