| 东北乱炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 1949克 | 东北乱炖排骨热量/卡路里4667千卡 | |||
 热量4667千卡，相当于看书3590分钟消耗的热量...78 | |||||
东北乱炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 土豆切成大块
红薯切成大块
玉米对半撇开切成段
西红柿切成滚刀块
冻豆腐切成大块
豆角去掉筋膜
再切点葱段 姜片和蒜片
2/8. 排骨凉水下锅焯水撇去血沫后捞出
3/8. 锅里热油 三份油一份糖的来炒糖色
糖刚一变红立刻下入葱姜蒜
然后下入焯好的排骨开始翻炒 注意火别大了
要把水气炒出去把排骨里的油炒出来
4/8. 然后下入一勺番茄酱煸炒
然后下入四勺生抽 一点老抽再煸炒一会
5/8. 然后下入多多的料酒将近一碗然后下入开水
水和料酒的比例要一样
6/8. 然后下入土豆块 红薯块 玉米段 冻豆腐块 西红柿块 豆角
注意水要和食材平行
7/8. 然后把水烧开了
再把所有的东西都倒进高压锅里面
8/8. 从开火开始算起压制十分钟
打开盖子扒拉均匀了
如果还有汁儿就回炒锅大火收汁儿 调个咸淡即可
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、补充营养、健脾等功效；可与豇豆、牛里脊、牛腩搭配；与螃蟹、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、通便、提高免疫力等功效；可与排骨、大米、芹菜搭配；与鸡蛋、柴鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有软化血管、降血脂、抗癌等功效；可与烤肉、鸽子、山药搭配；与红薯、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥生津、益气和中、用于消渴等功效；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、补肾、益气健脾等功效；可与木耳、香菇、土豆搭配；
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营养信息
- 东北乱炖排骨热量4667 千卡
- 脂肪62.44 克
- 蛋白质86.9 克
- 碳水化合物87.81 克
- 钠106.8 毫克
- 钙470 毫克
- 铁13.95 毫克
- 钾1160 毫克