| 蝴蝶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 蝴蝶酥热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于钓鱼399分钟消耗的热量...180 | |||||
蝴蝶酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（一斤）、清水（六两）、白糖（适量）、黄油（一份）、面粉（一份）、砂糖（适量）
1/6. 用一斤面 六两温水 自己口味的糖来和面
活完醒制15分钟
2/6. 用一份黄油 一份面粉 一比一揉成团 来做麦淇淋
黄油不要化开 直接揉进面里
3/6. 将醒好的面擀成圆饼 将麦淇淋面团包进去
然后将新的面团用擀面杖先压一压 压成饼状
然后擀成大长方形面皮
4/6. 从左边三分之一处折一下 折到中间
再从右边三分之一处折一下 摞在上面
然后把这个新的小长方形面皮擀开 擀的和刚才一样大
然后再开始折 再擀开
这样一共要折三次 擀三次
5/6. 然后从面皮的左边折起一点点来往前推着折叠 折到中间停下来
面皮的右边也折起一点点来 一点一点推着往中间折叠
然后把这两股子摞起来
把这个长条形的面胚子切成两厘米厚的块 这样蝴蝶的形状就出来了
6/6. 等油温四五成热的时候 也就是油面上有波纹 下锅起大泡的时候下锅炸四五分钟
趁热撒点砂糖即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蝴蝶酥热量1196 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克