| 抹茶红提曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 粟粉 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红提干 | 克 | 119千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 508克 | 抹茶红提曲奇饼干热量/卡路里2853千卡 | |||
 热量2853千卡，相当于爬泳357分钟消耗的热量...480 | |||||
抹茶红提曲奇饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 红提干切成碎粒备用。红提干在烘烤的时候会遇热膨胀，所以一定要切得碎小一点，不然会把饼干撑破哦！
2/11. 黄油室温软化后，用筷子搅拌成泥状。
3/11. 将糖粉筛进黄油里，搅拌均匀。
4/11. 加入鸡蛋液，并搅拌均匀。
5/11. 加入淡奶油，继续搅拌。
6/11. 加入红提干碎粒，搅拌均匀。
7/11. 把粟粉、低筋面粉和抹茶粉逐样筛进搅拌糊里。
8/11. 用手把所有材料揉捏在一起，可以用刮刀辅助，直到变成光滑的面团。刚搅拌好的面团可能比较湿软，可以找一个家中现有的盒子作为模具，用保鲜膜垫底包住面粉，整理成高约3cm，宽约7cm的长方体，最后放进冰箱冷冻约一个小时，直到冻硬。
9/11. 取出面粉，切厚约0.7cm的薄片，尽量切得均匀些。
10/11. 将面片均匀码放在烤盘上，每两片饼干中间要留些空间，以免饼干膨胀粘连到一起，然后放进预热好的烤箱中层，上下火160度约15分钟。
11/11. 烤到香气四溢的时候就应该关注一下饼干了，抹茶饼干的绿色很漂亮，千万别烤过了使四边变得焦黄！赶紧试一试吧
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、增强活力等功效；
红提干的热量341千卡（每100克）；具有防止冠心病、补血气、降低胆固醇等功效；可与糯米、山药、虾仁搭配；与龟、螃蟹、白开水相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有养胃、健脾、利水通淋等功效；可与黄豆、大豆、燕麦搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶红提曲奇饼干热量2853 千卡
- 脂肪208.6 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物343.57 克
- 钠466.1 毫克
- 钙161 毫克
- 铁15.36 毫克
- 钾1639 毫克