| 香菇瘦肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1026克 | 香菇瘦肉锅贴热量/卡路里2828千卡 | |||
 热量2828千卡，相当于攀岩257分钟消耗的热量...660 | |||||
香菇瘦肉锅贴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、香菇（6朵）、胡萝卜（1/4根）、饺子皮（1袋）、姜（适量）、蛋清（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、黑芝麻（适量）、胡椒粉（适量）、香葱（适量）、盐（适量）
1/5. 五花肉剁成肉末，加入适量料酒、胡椒粉、生抽、耗油搅拌均匀，然后加入一个蛋清搅拌上劲。
2/5. 香菇、胡萝卜切末加入肉末中，加入姜末、盐搅拌均匀，然后加入香葱末，最后加入香油锁住味道。朝一个方向再搅拌一下。
3/5. 取一张饺子皮，放进馅料，对折中间捏紧，两头不封口。洒点面粉包好所有的饺子皮。
4/5. 平底锅放一点油热后放入锅贴，小火煎至微焦，调一点面糊水倒入锅内，水宜到饺子的1/2处，加盖煮至水干。
5/5. 淋上少量油煎至焦黄，撒上黑芝麻即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、利二便等功效；可与冬瓜、丝瓜、大蒜搭配；与菊花、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、治疗高血压、抗癌等功效；可与牛肉酱、豇豆、牛里脊搭配；与西红柿、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与狗肉、圆白菜、草鱼搭配；与茼蒿、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健脾、益肾、润肺补肾等功效；
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营养信息
- 香菇瘦肉锅贴热量2828 千卡
- 脂肪54.03 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物64.7 克
- 钠510.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克