| 三汁闷锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 2004克 | 三汁闷锅热量/卡路里1630千卡 | |||
 热量1630千卡，相当于午睡2038分钟消耗的热量...48 | |||||
三汁闷锅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 三汁用的是蚝油 可乐 红酒
蚝油：可乐：红酒=1:3:3
而且红酒要分两次下入
2/11. 鸡翅背后划两刀事先长时间的泡水 要长时间的泡 泡出血水洗干净了
3/11. 然后把鸡翅用料酒 胡椒粉 盐 酱油腌一会儿
4/11. 洋葱 青椒 切成小块备用
5/11. 胡萝卜 土豆切成块下锅煸炒一会儿
6/11. 锅中放油下入一个大料和姜片煸香
然后下入洋葱煸炒
然后放入不到一小碟子的冰糖
再加入不少的大蒜瓣
7/11. 接着加入芹菜段 平菇 土豆块 胡萝卜块
8/11. 然后把鸡翅铺上去
9/11. 先下入可乐
然后下入蚝油
然后加些老抽 一点番茄酱 一点老干妈
最后加入一半的红酒
可以稍微加一些蜂蜜调味搅拌均匀
10/11. 盖上盖子中小火焖制20分钟
11/11. 20分钟之后倒入青椒块
再倒入剩余一半的红酒
大火收汁
出锅的时候撒上香菜段
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补肾精、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、提神、抗癌等功效；可与苦瓜、猪肉、松子搭配；与虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、胃肠胀气、降血糖等功效；可与糙米、苦瓜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛风、祛湿等功效；可与基围虾、菜花、北极虾 搭配；与虾、兔肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、提高免疫力、预防便秘等功效；可与冬瓜、西兰花、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三汁闷锅热量1630 千卡
- 脂肪26.19 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物71.25 克
- 钠1011.1 毫克
- 钙299 毫克
- 铁5.34 毫克
- 钾1369 毫克