| 四色彩虹馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1481克 | 四色彩虹馄饨热量/卡路里2250千卡 | |||
1/10. 菠菜、苋菜、胡萝卜片、紫甘蓝丝,分别用滚水煮下,之后捞出,用料理机打汁,(只取汁)加点盐。

2/10. 分别和面团,比饺子面要硬些

3/10. 肉剁成糜,有些肥肉,虾去皮去虾线,拍一下,切粒

4/10. 肉糜加葱姜末、五香粉、盐和好,虾用盐、胡椒粉、一点糖、鸡粉腌渍,之后两样和一起

5/10. 面分别擀成厚片,之后摞一起(中间最好少面或刷一点水)两面再擀几下

6/10. 之后切一厘米多些的条

7/10. 每个条擀成这样的片

8/10. 切片

9/10. 之后先包成三角形,之后两角捏一起。OK

10/10. 开水下锅,煮熟。汤可以加浓汤宝、盐,最后撒香菜。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、缓解神经衰弱、降血压等功效;可与上海青、荷兰豆、豌豆搭配;与山药、洋葱、番茄相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、促进生长发育、增进健康等功效;可与羊肝、魔芋、冬瓜搭配;与豌豆、虾皮、乳酪相克,同食可能会引起不适;
苋菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有利尿、止痛、提高免疫力等功效;可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配;与牛奶、山葵、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、促消化等功效;可与比目鱼、西瓜、香菜搭配;与白萝卜、水萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;