| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 158千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 395克 | 手指饼干热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡，相当于割稻539分钟消耗的热量...198 | |||||
手指饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（110克）、棉白糖（120克）、奶粉（15克）、低筋粉（90克）、高筋面粉（70克）、蛋清（110克）
1/9. 黄油室温软化。
2/9. 加入棉白糖。
3/9. 搅拌均匀至黄油和棉白糖完全融合。
4/9. 将融合好的黄油和棉白糖打发至发白羽毛状。
5/9. 分3次加人蛋清搅拌均匀。
6/9. 将高筋粉，低筋粉，奶粉过筛加入。并搅拌均匀。
7/9. 拌好的浆用圆形裱花嘴，裱出手指形状，（我这个图大家无视，随便裱的。哈哈！手指的忘拍照了。）
8/9. 烤箱160度预热，中层烤15左右。这个自己控制，要盯着烤箱。烤成金黄色就好了。
9/9. 这个是成品。如果大家喜欢其它味道可以将低筋粉减几克换成抹茶粉，可可粉等等。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治疗便秘、养颜等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与橙子、乌鳢、橘子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、止血、清热解毒等功效；可与干贝、百合、桂圆肉搭配；与红薯、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼干热量1780 千卡
- 脂肪132.56 克
- 蛋白质56.1 克
- 碳水化合物205.33 克
- 钠742.8 毫克
- 钙1888 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾2103 毫克