| 干贝杂菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 933克 | 干贝杂菇汤热量/卡路里1516千卡 | |||
1/3. 将干贝洗净,用清水泡发约半小时,泡发的水不要倒掉,留下备用。菌菇洗净,杏鲍菇用手撕成小块,口蘑切成片,金针菇和茶树菇切去根部备用。
2/3. 将整鸡处理干净,切成大块,放入砂锅里加入姜、盐,炖出一锅鸡汤备用。

3/3. 大火烧热砂锅中的油至七成热,放入各种菌菇,快速煸炒,出香味后,将鸡汤和鸡块倒入锅里炖煮,烧开后放入泡好的干贝,中火炖半小时,放入盐,撒上葱花,即可起锅。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、温中益气、增强免疫力等功效;可与松子、油菜、板栗搭配;与北极虾、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、健脾、抗病等功效;可与猪骨、老鸭、鸡肉搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、下气、降低胆固醇等功效;可与鸡蛋、海带、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;