| 汤种火腿玉米土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 699.5克 | 汤种火腿玉米土司热量/卡路里1541千卡 | |||

1/7. 我这里用的是65°C汤种,面粉和水的比例是1:5。又见懒人做法:先按比例在容器中加入需要的量(比如20G粉中加入100G水),搅拌均匀后,放进微波炉,叮15秒钟,取出搅拌,再放进微波炉叮15秒取出搅拌均匀……就这样重复几次,直到面粉和水浓稠呈浆糊状就可以啦。取出放凉使用,多余的可以冷藏,2~3天完全没问题。

2/7. 这里我使用的是烟熏火腿肠切丁。也可以用培根来代替,培根在平底锅内煎一下切丁,味道会更香。甜玉米粒使用的是罐装的,你也可以用煮熟的玉米棒剥下来的颗粒。

3/7. 面包桶内加入高筋面粉,中间挖个小洞,加入酵母粉盖上面粉。

4/7. 用橡皮刮刀把面粉往中间拨,形成周围一圈凹槽的状态。在凹槽内加入除黄油外的其他主料、汤种。果料盒中加入火腿丁和玉米粒。

5/7. 开启一键操作:基础面包----中等烧色----重量900G----果料自动加入------保温(按需设定)。没错,就是这么简单省心哈。

6/7. 和面10分钟后按启动键便可暂停,加入黄油,再按下启动就可以继续啦。

7/7. 接下来没啦!爱干嘛干嘛去吧,嘿嘿。等听到提示音后就可以取出面包喽。取出的热面包要等放凉后才可以切片噢~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、增进食欲等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、增强免疫力、舒缓肝气等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;