| 虾仁西瓜冰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 38千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西瓜皮 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 353克 | 虾仁西瓜冰热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于刷牙32分钟消耗的热量...120 | |||||
虾仁西瓜冰的做法共1个步骤
食材主料/辅料
虾仁（80克）、西瓜皮（100克）、水（适量）、盐（适量）、料酒（1小勺）、鸡精（1/4勺）、定粉（10克）、香油（1小勺）、白胡椒粉（适量）
1/1. 1虾仁剔去背部及腹部的黑线，洗净，挤去多余水。 2用厨师刀在头部横切，不切断，摊开。 3用刀尖在中间位置划个眼。 4将虾仁尾部从眼中穿过，成蝴蝶形。 5将虾仁全部处理好后，放入碗中，放少许盐、料酒，轻轻抓几下，腌制10分钟。 6西瓜皮削去翠绿的外皮，留白绿色带红的部分，切成菱形片，再横片成厚度1mm的片。 7锅中倒入适量水，烧开后放入西瓜皮片，煮2分钟左右至熟。 8放入腌好的虾球，略煮视变色后再煮30秒左右，放入鸡精、白胡椒粉、盐，淀粉加2大勺水搅成水淀粉，淋入锅中，轻轻搅匀。撇去白沫，放入香油、香菜，搅匀后即可盛出。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、预防高血压、防心肌梗死等功效；可与豌豆、娃娃菜、荷兰豆搭配；与橄榄、水芹菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与猪肉、鳝鱼、绿茶搭配；与虾、羊肉、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 虾仁西瓜冰热量64 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物7 克
- 钠50.6 毫克
- 钙3.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾87 毫克