| 草莓大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1049克 | 草莓大福热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于堵缝隙235分钟消耗的热量...270 | |||||
草莓大福的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 草莓洗净，用淡盐水稍泡一会儿，取出擦净水分或者充分晾干。糯米粉铺在盘底，微波炉高火转一分钟做糕粉（也可以锅炒，炒到微微有点黄就可以了）。
2/8. 糯米粉和水以1:1比例混合，依个人口味加点白砂糖，加一勺油（我忘了加，但是感觉好像没什么问题）。混合均匀。
3/8. 糯米粉混合物微波炉高火转两分钟，取出用勺子拌匀。
4/8. 再高火两分钟，取出拌匀。
5/8. 再高火30s~1min，取出拌匀，它会变成一个很Q很黏的面团。放置晾凉。
6/8. 草莓切掉蒂，用红豆沙包在莓外面（如果豆沙太黏，可以借助保鲜膜，如果是粗豆沙，估计只要手上沾水就可以解决了）。
7/8. 晾凉的面团用勺子刮到糕粉中，让它沾上糕粉，没那么粘手。
8/8. 将面团分成小块（要做几个大福就分成几个小块），用手把小块捏成饺子皮的样子，放在手上，取包好红豆沙的草莓，尖头朝下放到手上的面皮里（注意，是尖头朝下，拍照的时候不好拍，我就尖头朝上了），把面皮边缘拉起至草莓底部，收口，然后稍微整整型
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、健脾、利尿等功效；可与红糖、豆腐、牛奶搭配；与黄瓜、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通小肠、消热解毒、解酒等功效；可与鸡肉、兔肉、鲫鱼搭配；与冬瓜、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、活血行气、健脾暖胃等功效；可与赤小豆、桂花、香瓜搭配；与苹果、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 草莓大福热量1058 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物106.68 克
- 钠27.3 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.51 毫克
- 钾313 毫克