| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 100克 | 豆腐脑热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于粉刷115分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐脑的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、水（1000毫升）、葡萄糖内酯（适量）
1/3. 黄豆浸泡一晚，加水打成豆浆。
2/3. 过滤豆浆。
3/3. 加葡萄糖内酯搅拌后放15分钟，根据喜好添加葱花、榨菜、虾皮、紫菜、酱油，装盘即可。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、催乳、养颜护肤等功效；可与香菜、鸡蛋、花生搭配；与水芹菜、猪血、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐脑热量345 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克