| 牛蒡金平热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 285克 | 牛蒡金平热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于下坡滑雪34分钟消耗的热量...300 | |||||
牛蒡金平的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛蒡（1根）、胡萝卜（1/3个）、芸豆或荷兰豆（1、2个）、香油（适量）、干辣椒（适量）、砂糖（适量）、酱油（适量）、炒香的芝麻（适量）
1/8. 牛蒡去皮切丝，用水冲洗至水呈透明。
2/8. 胡萝卜切丝备用。
3/8. 芸豆切丝备用。
4/8. 牛蒡控掉水份。
5/8. 锅里倒入香油将辣椒炒香。
6/8. 加牛蒡及胡萝卜进行翻炒。
7/8. 炒至出水后加入芸豆丝翻炒。
8/8. 待蔬菜均炒透后加入砂糖及酱油，用大火炒干。出锅装盘，撒上芝麻即可。
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减肥、降血压等功效；可与藕、猪肠、肥牛搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、促消化等功效；可与西瓜、圆白菜、卷心菜搭配；与山楂、冬虫夏草、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛蒡金平热量169 千卡
- 脂肪0.37 克
- 蛋白质3.12 克
- 碳水化合物26.17 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克