| 水煮活鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 1176克 | 水煮活鱼热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于手风琴808分钟消耗的热量...108 | |||||
水煮活鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、金针菇（适量）、千张（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、老干妈（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）
1/6. 把买回来的鱼切成块，加入盐、姜丝、蒜、酱油、香油、蚝油，拌匀，腌制20分钟。
2/6. 把葱取葱白，蒜切碎，姜切丝。豆瓣酱，老干妈准备好。
3/6. 锅里倒入油（油要多一点），待油6、7成热的时候，，放入切好的葱、姜、蒜、花椒（喜欢吃辣椒的也可以放辣椒），，爆香 ，，，待出味后再放入豆瓣酱，老干妈炒出红油，一定要炒出红油，不要炒糊哈，。然后放入水，煮沸。
4/6. 水开后，先放鱼头下去煮两分钟左右，在把鱼块放下去。
5/6. 待鱼熟了以后放入金针菇，千张即可。起锅的时候再放香菜，葱。。
6/6. 出锅了。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、平降肝阳、促进血液循环等功效；可与胡萝卜、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与油菜、西兰花、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润肺、养胃、止咳消痰等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮活鱼热量1454 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质43.5 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠70.9 毫克
- 钙351 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾601 毫克