| 鲫鱼炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 576克 | 鲫鱼炖蛋热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于开车259分钟消耗的热量...150 | |||||
鲫鱼炖蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、鸡蛋（3个）、姜丝（少许）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、味精（适量）
1/4. 将鲫鱼用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花
2/4. 将鸡蛋打如汤碗内，撒上葱花，盐，味精，待用。
3/4. 锅置火上，放入适量植物油，待锅内油烧热，下鲫鱼，料酒及生姜丝和水适量（水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准），用旺火烧，待鱼汤变白呈牛奶样，关掉火，待用。
4/4. 将鸡蛋搅打均匀，加入鱼汤，再放入鲫鱼，上笼蒸至鸡蛋凝固即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、美容抗皱、明目益智等功效；可与枸杞子、西红柿、黑木耳搭配；与猪肝、猪大排、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、健脑益智等功效；可与紫菜、肥牛、明虾搭配；与消炎片、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼炖蛋热量647 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠183.2 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾428 毫克