| 浪漫的冻樱花芝士慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 325千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 390克 | 浪漫的冻樱花芝士慕斯热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于踩水471分钟消耗的热量...240 | |||||
浪漫的冻樱花芝士慕斯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先将盐渍樱花提前泡好
2/16. 将消化饼干放进保鲜膜或食物料理机里磨成粉末状，装入碗中
3/16. 把黄油放入另一碗中，隔热水加热到融化成液体
4/16. 然后倒入饼干碎中，用刮刀拌匀
5/16. 将混合好的饼干碎倒入模具中，用刮刀压实，放入冰箱冷藏
6/16. 将奶油奶酪放入碗中，隔热水将其软化
7/16. 继续隔热水，用手动打蛋器顺着一个方向搅打奶油奶酪，使其变得光滑
8/16. 加入细砂糖，继续搅拌均匀
9/16. 分2次加入牛奶，顺着一个方向继续搅拌均匀
10/16. 将吉利丁片放入冷水中，泡软后，隔热水融化成液体，然后倒入奶酪糊中，搅拌均匀
11/16. 将淡奶油打发至7分，开始出现纹路即可
12/16. 把淡奶油倒入奶油奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀，芝士慕斯糊就做好了
13/16. 取出模具，把盆中的芝士慕斯糊倒入其中，放入冰箱冷藏4小时以上
14/16. 冷藏好后继续制作樱花镜面部分，将吉利丁片放入装了凉水的锅中，等其软化，在加入细砂糖，小火加热至细砂糖，吉利丁片融化
15/16. 倒入碗中，稍微冷却后加入朗姆酒，搅拌均匀
16/16. 将樱花放入液体中，取出冷藏好的慕斯，把液体缓缓倒入慕斯中，在用筷子摆好樱花的位置，最后放入冰箱冷藏2个小时就好了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、美容等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与菠菜、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、润肺生津等功效；
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营养信息
- 浪漫的冻樱花芝士慕斯热量1885 千卡
- 脂肪226.8 克
- 蛋白质16.01 克
- 碳水化合物107.7 克
- 钠850.9 毫克
- 钙401 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾486 毫克