| 油爆大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 744千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 800克 | 油爆大虾热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于摘水果248分钟消耗的热量...180 | |||||
油爆大虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾（800克）、葱（3-4根）、姜（15克）、蒜末（5克）、盐（适量）、料酒（10克）、鸡粉（5克）、辣椒丁（个人喜好，适量即可）
1/7. 先将虾腿和虾须剪掉。
2/7. 剪掉虾枪，用牙签挑出虾囊。用刀划开虾背，剔除虾线。
3/7. 用料酒，姜丝并加少许的盐，腌渍虾肉，20分钟左右就可以了。
4/7. 准备好葱段，蒜末和辣椒丁（可选），备用。
5/7. 最好选平底煎锅，适量的油下锅，待油6成热时，开始爆虾。
6/7. 煎虾过程中，用锅铲按压虾头，煸出虾油，待虾变色，有虾油渗出，盛出虾肉。
7/7. 小火，下 葱段，姜丝，爆香后放入虾，加少许盐和鸡粉，最后下蒜末，出锅。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、通乳抗毒、防心肌梗死等功效；可与辣椒、西兰花、火龙果搭配；与洋葱、木瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油爆大虾热量744 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克