| 豆角烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 豆角烧茄子热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于安装风雪护窗23分钟消耗的热量...300 | |||||
豆角烧茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆角（150克）、茄子（250克）、葱头（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/10. 材料图
2/10. 茄子洗净切滚刀块，四季豆去两头撕去筋洗净掰成两段，葱头切碎
3/10. 锅里放入足量油烧热下茄块炸
4/10. 茄块炸透捞出沥油
5/10. 另取一锅烧开适量水放入少许盐和油入四季豆焯熟
6/10. 捞出沥水
7/10. 平底锅放入少许油烧热炒香葱碎
8/10. 把四季豆放进去翻炒片刻
9/10. 放入茄子
10/10. 调入少许酱油白糖醋盐拿起锅掂几下炒匀即可
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、下气、抗肿瘤等功效；可与玉米、土豆、土豆搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、降低胆固醇等功效；可与蛋黄、排骨、菠菜搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角烧茄子热量116 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠9.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾460 毫克