| 桑葚果酱吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 350克 | 桑葚果酱吐司热量/卡路里1259千卡 | |||

1/8. 将除了黄油、果酱的其他材料加入面包机内,开启和面程序20分钟。(注意,先少量加水,以免水过量,不同品牌的粉吸水量不同,话说这次失手了加多水了,然后真粘手,好在偶没有放弃哈)
2/8. 和面程序结束,此时检查面团情况,可以拉出较厚的膜,加入黄油,继续开启和面程序,揉至完全阶段。
3/8. 开启发酵程序,大约40-60分钟,(夏天可以不开,直接放面包机内发酵)发酵至2倍大。
4/8. 发酵完毕后,用擀面杖擀一擀排气,分割成3份,滚团,松弛15分钟。

5/8. 擀成长片,表面抹上桑葚果酱,卷起,收口处捏紧。
6/8. 卷好的吐司胚依次排放入面包桶内,(可以将里面的刮刀先拿掉),开启发酵程序(40-60分钟),发酵至8分满。
7/8. 发酵结束,开启烘烤功能,30分钟,浅色,我看颜色不够深,又转深色,烘烤了10分钟。(看自己的面包机具体情况哦)
8/8. 烘烤结束,趁热在表面刷上黄油。(用好点的黄油哦,否则影响口感,因为以前刷过安佳的,不好吃)
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;