| 酒酿饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 450克 | 酒酿饼热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于伐木工作329分钟消耗的热量...300 | |||||
酒酿饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（450克）、甜酒酿（250毫升）、自发酵母粉（5克）、盐（2克）、色拉油（25毫升）
1/6. 制作面团：面粉、酒酿等配料倒入面包机。和面模式15分钟，发酵模式20分钟，面团增大到原来2-3倍即可
2/6. 芝麻小火炒熟、料理机磨碎，拌入绵白糖制成馅料。白糖要多一点，这样面饼烤熟后才有咬一口下去糖心淌出来的效果
3/6. 面包机制作的面团较软，可加适量面粉手工再揉制一下，不粘手即可。切成大小合适的剂子
4/6. 用包包子的手法包入馅料。收口捏死，压在下面，光面朝上。包好后静置20分钟，这一过程叫醒面
5/6. 入电饼铛，无水无油烙熟即可。家里有平底不粘锅的更好，可用中小火。电饼铛火力大小不可调节，无油的话容易焦
6/6. 出锅、装盘、试吃：）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿饼热量1647 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克