| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 300克 | 生煎包热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于操作292分钟消耗的热量...180 | |||||
生煎包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、瘦肉（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、白菜心（适量）、木耳（适量）、鸡蛋（一根）、生抽（适量）、香油（适量）、生姜（一块）、大蒜瓣（三瓣）、香菜（少许）、芝麻（适量）、酵母（3克）、花椒水（适量）
1/15. 面粉里加入酵母拌匀，加入适量温水，揉成干湿合适的面团，发酵至原来的两倍大
2/15. 白菜心切成末
3/15. 木耳提前泡发好，然后切成末
4/15. 生姜、大蒜瓣切成末，香菜切碎
5/15. 瘦肉剁成末
6/15. 将瘦肉、姜蒜、香菜、白菜、木耳加入到一起，打入鸡蛋
7/15. 加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油，拌匀，馅料做好后放入冰箱冷冻是稍微冻一下，这样便于包的时候不出汤
8/15. 发好的面团再次揉匀，切成大小适宜的剂子
9/15. 擀成圆片
10/15. 加入馅料
11/15. 包好包子
12/15. 将包子表面喷洒少许水，放入芝麻里沾上适量芝麻
13/15. 包好的包子醒20分钟左右，然后电饼铛预热，刷上适量油，放入包子
14/15. 煎两分钟后，加入适量水，再撒上少许芝麻，盖上盖子，焖熟
15/15. 美味的生煎包做好了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、润肠胃等功效；可与圆茄子、莲藕、香菇搭配；与牛排、雪花梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎包热量875 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物64 克
- 钠69.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克