| 干炸里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1324千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 干炸里脊热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于乡村舞294分钟消耗的热量...270 | |||||
干炸里脊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（400克）、大葱（少许）、姜（一块）、料酒（少许）、生抽（少许）、盐（适量）、花椒粉（少许）、淀粉（若干）、面粉（若干）、水（适量）
1/4. 1：里脊切条，放少许盐，料酒，生抽，花椒粉，淀粉，大葱，姜丝抓匀。腌制30分钟左右。
2/4. 2：调糊。用适量面粉，淀粉，一个鸡蛋清加适量清水调成稀糊。将腌制好的里脊肉去掉姜丝入糊里。
3/4. 3：锅中放油。油热至七成左右时，转中小火放入里脊条。炸至微黄捞出。
4/4. 4：继续烧油，油热至九成时下刚才炸过的里脊肉。待里脊肉颜色稍有加深后捞出。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、生津液等功效；可与大蒜、蒜、芸豆搭配；与鲫鱼、菊花、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸里脊热量1324 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克