| 炒鸡下饭的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 515克 | 炒鸡下饭的热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于打桌球52分钟消耗的热量...150 | |||||
炒鸡下饭的的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、香菇（3个）、蒜末（适量）、陈醋（1勺）、酱油（适量）、盐（少许）、蚝油（少许）、胡椒粉（适量）
1/8. 干香菇提前浸泡
2/8. 蒜头去皮切成蒜末
3/8. 茄子，香菇切丝
4/8. 锅热下油，下蒜末和切好的香菇爆香
5/8. 下茄子炒至软
6/8. 加适量水 焖至熟
7/8. 加入所有调料 陈醋要沿着锅边下
8/8. 收汁装盘即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、温肺、降低胆固醇等功效；可与菠菜、海虾、牛肉搭配；与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、降血压等功效；可与花菜、牛肉酱、草鱼搭配；与鹌鹑、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与龙须菜、武昌鱼、生菜搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒鸡下饭的热量129 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠26.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2 毫克
- 钾542 毫克