| 冬瓜黑鱼煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 1654克 | 冬瓜黑鱼煲热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于粉刷654分钟消耗的热量...180 | |||||
冬瓜黑鱼煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、冬瓜（1大块）、鸡爪（8-10个）、白豆腐干（7大块）、盐（适量）、白糖（少许）、麻辣鲜（少许）、葱花（适量）、白芝麻（少许）、食用油（适量）
1/5. 买条黑鱼，洗净，切鱼片。鱼片放碗里加料酒、盐腌制。比例自己看着办吧。鱼骨、鱼头放另外容器中腌制。冬瓜洗净，切片。鸡爪，入水煮至熟，取出待用。
2/5. 锅放油预热，放入大蒜、姜片，炒，放鱼骨、鱼头，加盐炒。（盐少许，后再调味）一会后，加水，放入冬瓜，，鸡脚，大火炖。
3/5. 煮至水开，调味，放盐，少许糖。豆腐干洗净，切三角形，放入，一起炖。
4/5. 炖至汤成乳白色，锅中食材都熟了，放入鱼片，3-5分钟后可出锅。
5/5. 撒上麻辣鲜，葱花，白芝麻，锅预热，放入油，油加热后，撒在黑鱼冬瓜煲上，呲啦啦美味就出来了。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、补心养阴、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、降血脂、护肾等功效；可与鲤鱼、芡实、菠菜搭配；与醋、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 冬瓜黑鱼煲热量1963 千卡
- 脂肪17.799999 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠219.6 毫克
- 钙196.3 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾521 毫克