| 蓝莓冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 429千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 709克 | 蓝莓冻芝士蛋糕热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡，相当于擦洗地板495分钟消耗的热量...228 | |||||
蓝莓冻芝士蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、糖粉（50克）、牛奶（100克）、鱼胶粉（5克）、奥利奥饼干（80克）、黄油（40克）、蓝莓（1盒）
1/14. 材料大合照～
2/14. 黄油隔水融化～
3/14. 奥利奥饼干（不含奶油芯），用粉碎机打散～不用粉碎机的话，用擀面杖弄碎即可～
4/14. 与融化的黄油一起进行搅拌，铺在蛋糕模具中（我家是6寸的蛋糕模），放入冰箱冷藏30分钟～
5/14. 鱼胶粉加冷水泡开～
6/14. 奶油奶酪隔水软化至无颗粒状～
7/14. 放入砂糖（细砂糖或糖粉），搅拌至砂糖融化～
8/14. 100克牛奶分两次倒入搅拌～
9/14. 搅拌均匀后，加入泡开后的鱼胶粉，搅拌～
10/14. 搅拌完毕（请忽略些许的小颗粒）～
11/14. 倒入第一层～
12/14. 铺入蓝莓～
13/14. 再倒入蛋糕液，再铺一层蓝莓，再倒入蛋糕液，我家的铺了两层蓝莓，超级有内涵哦～
14/14. 放入冰箱冷藏4个小时即可脱模～我脱模前先用抹茶粉洒字～
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、治疗便秘等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与菜花、酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、散瘀消肿、肾虚遗精等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 蓝莓冻芝士蛋糕热量1881 千卡
- 脂肪160.03 克
- 蛋白质106.75 克
- 碳水化合物182.86 克
- 钠915.5 毫克
- 钙624 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾346 毫克