| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干豇豆 | 克 | 510千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 517克 | 红烧肉热量/卡路里2313千卡 | |||
 热量2313千卡，相当于吹喇叭1156分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500）、干笋丝（100）、干豇豆（100）、冰糖（适量）、葱段（3段）、姜片（三片）、八角（三瓣）、料酒（适量）、蚝油（适量）、鱼味鲜酱油（适量）、香叶（2片）、桂皮（1片）
1/6. 五花肉切块，用料酒，姜丝，葱丝腌制半小时以上。
2/6. 国内烧开水，放入肉煮5分钟，捞出空水，扔掉葱姜，冲洗浮沫。
3/6. 锅内入油，放肉炒，多炒一会儿，把肥肉中的油熇出来。捞出肉。
4/6. 锅内少油，放八角桂皮炒香，放冰糖，炒化成棕色糖浆。
5/6. 放肉炒色，在放蚝油， 酱油，香叶，葱段姜片少量，放事先泡好的笋丝和豇豆 ，炒匀上色。
6/6. 放开水，小火炖半小时，一般这时汁就收干了，如果不干，就大火收干。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、利二便等功效；可与南瓜、白菜、丝瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量2313 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠85 毫克
- 钙89 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾691 毫克