| 老酸奶蓝莓蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 老酸奶蓝莓蛋糕卷热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于练武术84分钟消耗的热量...790 | |||||
老酸奶蓝莓蛋糕卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老酸奶（80克）、玉米油（50克）、低粉（70克）、糖粉（80克）、鸡蛋（4个）、柠檬汁（几滴）、蓝莓酱（适量）
1/4. 蛋白蛋黄分开。糖分三次每次20克加入蛋白，打发至湿性发泡即可。蛋黄里加入20克糖和老酸奶，玉米油混合均匀，筛入低粉拌匀。
2/4. 将打好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊，切扮均匀侯倒回蛋白，继续切扮均匀。
3/4. 烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，抹平，轻震几下，震出大的气泡。
4/4. 中下层180度，20分钟。稍微放凉后趁热剥离油纸，涂上蓝莓酱卷起来。放凉后建议放入冰箱冷藏10分钟，切片开吃吧。忙着招待客人，没来得及拍照。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效；可与苋菜、羊排、菠菜搭配；与鹅、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老酸奶蓝莓蛋糕卷热量1106 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.99 克
- 钠145.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾142 毫克