| 黄瓜虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 503克 | 黄瓜虾仁热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于滑冰21分钟消耗的热量...420 | |||||
黄瓜虾仁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、黄瓜（适量）、香菇（适量）、葱、姜（适量）、盐（适量）、清酒（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、蛋清（适量）
1/11. 虾仁去除虾线。
2/11. 将虾仁放入盆中，加少许盐及淀粉。
3/11. 用手轻轻搅拌，使虾仁整体沾上淀粉。用水冲洗干净。
4/11. 用纸擦掉虾仁的水分。
5/11. 加入蛋清、盐、淀粉及清酒。
6/11. 搅拌均匀后腌制5分钟。
7/11. 将蔬菜切成适当的大小。
8/11. 锅内放油，待油温升至7成热时放入虾仁快速划炒。
9/11. 炒至虾仁开始变色。
10/11. 放入蔬菜进行翻炒。
11/11. 待黄瓜略微断生后放入盐、胡椒粉及清酒。翻炒均匀后即可出锅。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、提高性功能、缓解神经衰弱等功效；可与豌豆、海马、龙须菜搭配；与水芹菜、橙子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与醋、黑木耳、苹果搭配；与枇杷、火龙果、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防治肿瘤、健胃保肝等功效；可与豇豆、牛肉、草鱼搭配；与河蟹、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜虾仁热量150 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠6.3 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾122 毫克