| 煎沙参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙参 | 克 | 205千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 总量 | 250克 | 煎沙参热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于小提琴82分钟消耗的热量...150 | |||||
煎沙参的做法共7个步骤
食材主料/辅料
沙参（250克）、高力王辣椒酱（75克）、大蒜末（15克）、大喜大（5克）、香葱叶（10克）
1/7. 选长条均匀沙参浸泡后剥皮洗净。
2/7. 把剥好的沙参放进袋子里（用方便面袋子就行，保鲜袋虽然透明不结实)，用刀或板子拍扁。
3/7. 拍扁后稍微晾一会。利用这个时间调辣椒酱。用高力王辣椒酱做基础，加两小勺白糖（约5g）、大喜大，依个人口味可以加少量姜末和酱油。
4/7. 在拍扁沙参两面涂高力王辣椒酱，两面涂，根据个人口味加减辣椒酱的量。
5/7. 用平时做菜两倍的油热锅后放入涂好的沙参。三分钟后翻面，并用铲子挤压，使油和调料均匀浸入沙参内。两分钟后放入蒜末。
6/7. 放入蒜末后一分钟放入香葱叶。
7/7. 出锅摆盘。与明太鱼很像，营养丰富，绿色美味。
食材功效信息
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有祛痰、养阴清热、清热养阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎沙参热量205 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物21.6 克
- 钠0 毫克
- 钙585 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克