| 芽菜萝卜饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1256克 | 芽菜萝卜饺热量/卡路里2602千卡 | |||
 热量2602千卡，相当于壁球217分钟消耗的热量...720 | |||||
芽菜萝卜饺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（适量）、白萝卜（一根）、碎米芽菜（一包）、饺子皮（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）
1/4. 白萝卜去皮后用那种搽丝的刀片搽成细丝，搽出的水会比较多，然后挤干水分，这步很关键，一定要挤去大部分的水分，不然馅料就会很稀。一根萝卜含水量很高，挤了水分就没有多少了。
2/4. 碎米芽菜，超市里都有袋装的。没有也可以到菜市场买芽菜回家自己切成碎末。猪肉剁成碎末备用。
3/4. 锅烧热，加入猪肉末炒至变色，加入芽菜，炒香，感觉有香味出来即可。最后加入挤干水分的白萝卜丝，开小火，多次翻炒混合均匀，挤干的白萝卜丝是一坨坨的，不容易分开，一定要用锅铲分开然后混合均匀。关火，起锅时放入花椒和鸡精即可。
4/4. 炒好的馅料包入饺子皮就可以了。个人建议这款饺子用来做蒸饺更好吃。吃不完的馅料可以做包子馅，也很适合。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、滋阴等功效；可与大蒜、紫菜、牡蛎搭配；与鹌鹑、香菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、解毒生津、促消化等功效；可与鹅肉、糙米、鲢鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、桃子相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健脾、养阴补虚、补虚损等功效；
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营养信息
- 芽菜萝卜饺热量2602 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物54.43 克
- 钠501.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾442 毫克