| 凉拌莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 313克 | 凉拌莲藕热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于坐车301分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌莲藕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（250克）、干辣椒（5颗）、姜丝（10克）、盐（1小匙）、白砂糖（1大匙）、香醋（2大匙）、沙拉油（1大匙）、香麻油（1大匙）
1/4. 鲜藕去皮切成薄片；红椒、姜切丝。
2/4. 锅内烧开水，放入藕片略烫，放入凉开水水浸泡片刻，取出沥干水。
3/4. 另起锅，放入香麻油，沙拉油烧至5成热，先放入姜丝，放入干红椒略爆，放入醋，糖，盐烧开。
4/4. 将烧开的酱汁趁热淋在沥干水的藕片上，加盖焖2分钟拌匀即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、益胃健脾、生津等功效；可与黄鳝、海螺、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、帮助消化、降血糖等功效；可与北极虾、鸡蛋、糙米搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌莲藕热量301 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物77.53 克
- 钠58.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁8.56 毫克
- 钾1641 毫克