| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 800克 | 水煮牛肉热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于砍柴112分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、莴笋（一根）、香菜（若干）、大蒜（一头）、花椒（一小把）、豆瓣酱（一勺）、盐（一点）、鸡粉（一点）
1/3. 戳水~水开下去即可，它生的也可以吃大家知道哦！
2/3. 切牛肉啊切牛肉，顺着纹路切还挺快！然后就抓干淀粉，量就是裹上就行，主要是想它口感嫩，盐，橄榄油，鸡粉，生抽，都若干
3/3. 炒蒜，花椒，豆瓣酱加水，水开一片片下牛肉，下完肉颜色变了就关火倒入铺上菜的碗里，撒上蒜末，倒上热油一点，就出锅啦！好嫩哟~老妈说最后一步出香味儿啦！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、补虚养血等功效；可与香芋、葱、茭白搭配；与栗子、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、宽肠通便、开通疏利等功效；可与青蒜 、猪肉、芸豆搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、消食下气、缓解胃痛等功效；可与黄豆、羊骨、羊排搭配；与猪里脊肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量673 千卡
- 脂肪2.19 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物7.81 克
- 钠344.2 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾718 毫克