| 黑椒汁牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 334克 | 黑椒汁牛排热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于讲话230分钟消耗的热量...108 | |||||
黑椒汁牛排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛排（2块）、黑胡椒（适量）、红酒（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、洋葱泥（适量）、蒜头泥（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、青瓜（适量）、蕃茄（半个）、玉米粒（半小碗）
1/6. 先将牛排分别用红酒 酱油 耗油 鸡精腌制2小时
2/6. 将红酒 淀粉 酱油 耗油 黑胡椒 糖适量放在碗里凑合一起
3/6. 把蕃茄 青瓜切片随便排自己喜欢的模样，玉米粒过水煮熟就行了～
4/6. 放油，将洋葱泥（事前将洋葱切成透明还有蒜头也切成泥型）蒜头泥爆炒；然后将2材料放入一起小火熬5分钟就成了黑椒汁，味道不错呢！
5/6. 最后煎牛排，腌制之前要记得帮其按摩或敲打两边肉，可以用刀背敲打，煎的时候才不会变小，个人觉得煎牛排喜欢煎熟好吃，不过因为初次煎，煎老了
6/6. 最后完成了，牛排煎老了有点黑，下次再改进吧
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、化痰息风等功效；与韭菜、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、帮助消化、解油腻等功效；
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营养信息
- 黑椒汁牛排热量414 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质24.34 克
- 碳水化合物5.33 克
- 钠1230 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾444 毫克