米粉的热量和减肥功效

1/6. 米粉头天晚上用冷水泡好，第二天准备吃时用热水泡三分钟左右，再用冷水过一下，这样米粉才有劲道。

2/6. 先用水壶烧开水备用。蒜辣椒切沫，炒锅加热放色拉油，先把蒜沫放入再放辣椒，中间隔几秒就好，炒熟放盐，鸡精，十三香，胡椒粉。

3/6. 锅中水煮开，下米粉，边煮边用筷子转。

4/6. 碗中放入猪油，酱油，香油，麻油，盐，鸡精，十三香，胡椒粉，油辣子。

5/6. 把水壶开水倒入碗中，然后粉熟起锅倒入碗中，把先前炒的辣椒放在粉上，喜欢葱香的可以切些葱花放入。