| 紫薯猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 1156克 | 紫薯猫耳朵热量/卡路里1387千卡 | |||

1/5. 紫薯切成丁。

2/5. 蒸10分钟,凉后用保鲜膜压成泥,或者用搅拌机打成泥。

3/5. 取适量的面粉,把紫薯泥放在一起,加适量的水。

4/5. 揉成紫薯面团,加点橄榄油或者植物油,放上保鲜膜醒5~10分钟。取一部分先揉成小蛇状的长条,然后揪花生大小的面一点撒上干面粉用大拇指按成猫耳朵状。(做得时候一手的面粉,这个步骤忘记拍照了)

5/5. 锅里加一点橄榄油,放上西红柿和小葱炸一下,加适量的水,我是给宝宝做的,所以只放了一大碗水。水开后放丝瓜,火腿肠,猫耳朵,最后打一个鸡蛋,放盐和虾粉,起锅加点麻油。太香了!
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、改善贫血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、通便、补虚乏等功效;可与水芹菜、芹菜、大米搭配;与螃蟹、河蟹、燕麦相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、生津止渴等功效;可与鲫鱼、卷心菜、西兰花搭配;与南瓜、鲇鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、解暑除烦、消热化痰等功效;可与北极虾 、排骨、基围虾搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效;可与桂圆肉、圆生菜、小米搭配;与豆奶、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;