| 孜然牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 孜然牛肉干热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于民族舞83分钟消耗的热量...270 | |||||
孜然牛肉干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、酱油（15克）、白糖（30克）、盐（8克）、姜（2片）、料酒（10克）、大料（10克）、胡椒（10粒）、干朝天椒（2个）、孜然粉（20克）
1/5. 把牛肉纵向切成丁
2/5. 除孜然粉以外的香料小火煮 5分钟，把煮好的香料腌制牛肉丁，放冰箱冷藏3个小时
3/5. 出已经腌好的牛肉，倒入面包桶中，选择烘烤25分钟
4/5. 烘烤完后挑出葱、姜等香料，把汁水滤掉，开启“翻炒干货”模式
5/5. 30分钟后倒入孜然粉，再继续炒10分钟，出炉
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、止渴止涎、补中益气等功效；可与姜、黄豆芽、生姜搭配；与红糖、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉干热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克