| 酱香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 568克 | 酱香排骨热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于安装风雪护窗283分钟消耗的热量...300 | |||||
酱香排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大蒜（5粒）、黑胡椒粉（适量）、盐（2勺）、料酒（2勺）、鸡精（1勺）
1/3. 肉排切小块后泡去血水，控干备用。
2/3. 将肉排中加入切碎的蒜末及所有调味料拌匀，腌制40分钟以上。
3/3. 锅内加适量食用油，加热至180度左右放入腌好的排骨炸至金黄色即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补肾气等功效；可与洋葱、丝瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、促消化等功效；可与武昌鱼、猪肉、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、防腐抑菌、解油腻等功效；
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营养信息
- 酱香排骨热量1414 千卡
- 脂肪23.86 克
- 蛋白质33.19 克
- 碳水化合物93.25 克
- 钠84.1 毫克
- 钙490 毫克
- 铁11.71 毫克
- 钾1905 毫克