| 花儿红豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 66千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 蛋液 | 克 | 35千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 690克 | 花儿红豆包热量/卡路里1549千卡 | |||
 热量1549千卡，相当于踩水387分钟消耗的热量...240 | |||||
花儿红豆包的做法共2个步骤
食材主料/辅料
高粉（280克）、牛奶（158克）、蛋液（24克）、黄油（28克）、红豆沙（200克）、酵母（3克）、砂糖（30克）、盐（1克）
1/2. 材料除黄油外放进面包桶，启动“和面”程序；
2、“和面”程序结束后，加入切片的黄油，再次启动“和面”程序，至面团呈扩展阶段；
3、面团取出滚圆放大盆盖上保鲜膜进行室温发酵；
4、发酵至两倍大；
5、取出面团排气分为8份，分别滚圆；
6、盖保鲜膜松驰15分钟；
2/2. 红豆沙分成8份，每份小面团擀成圆饼形放进红豆沙包好成圆形，再用手轻轻按扁；
8、用剪刀平均剪8个1cm左右的开口；
9、全部完成整形后放进烤箱进行二次发酵，烤箱底部放一盆热水；
10、二次发酵完成后涂全蛋液，面团中间用擀面杖点上白芝麻装饰；
11、放进预热好的烤箱中层，上火190度，下火160度烤18分钟；
12、烤制过程中面包开始上色。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与杨梅、菠菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、美容护肤、清热解毒等功效；可与辣椒、洋葱、基围虾搭配；与甲鱼 、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、消热解毒、通乳等功效；可与黑米、兔肉、鲫鱼搭配；与冬瓜、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花儿红豆包热量1549 千卡
- 脂肪112.02 克
- 蛋白质37.11 克
- 碳水化合物97.73 克
- 钠237.3 毫克
- 钙370 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾462 毫克