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夏日篇-让你欲罢不能的日式轻乳酪蛋糕

夏日篇-让你欲罢不能的日式轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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夏日篇-让你欲罢不能的日式轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
乳酪306千卡85千卡25.7克23.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
黄油488千卡888千卡1.4克98克
总量597夏日篇-让你欲罢不能的日式轻乳酪蛋糕热量/卡路里940千卡
郑多燕小红帽 热量940千卡,相当于郑多燕小红帽157分钟消耗的热量...360

夏日篇-让你欲罢不能的日式轻乳酪蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

乳酪(360克)、鸡蛋(4个)、黄油(55克)、牛奶(180毫升)、细砂糖(25克)、玉米淀粉(15克)
夏日篇-让你欲罢不能的日式轻乳酪蛋糕的做法图解1

1/6. 黄油隔水融化,乳酪隔热水打滑,然后把黄油加入到奶酪中继续打均匀

夏日篇-让你欲罢不能的日式轻乳酪蛋糕的做法图解2

2/6. 制作卡仕达酱;四个蛋黄,细砂糖25克和玉米淀粉混合好后,加入到煮沸的牛奶中,隔水不断搅拌至粘稠,大约两三分钟,晾凉待用

夏日篇-让你欲罢不能的日式轻乳酪蛋糕的做法图解3

3/6. 将1和2 步骤混合,拌均待用

夏日篇-让你欲罢不能的日式轻乳酪蛋糕的做法图解4

4/6. 70克细砂糖分三次加入到蛋白中,蛋白打发至中性发泡,和3分两次混合切拌至均匀,倒入到模具中,轻震几下震出气泡

夏日篇-让你欲罢不能的日式轻乳酪蛋糕的做法图解5

5/6. 烤箱预热160度,把装有面糊的模具放到盛有热水的烤盘中,160度60分钟

夏日篇-让你欲罢不能的日式轻乳酪蛋糕的做法图解6

6/6. 烤好后出炉晾凉倒扣脱模,放入到冰箱里冷藏后再吃

食材功效信息

乳酪的热量85千卡(每100克);具有明目、壮骨、润肠等功效;与菠菜、羊排相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、防细菌感染等功效;可与西红柿、丝瓜、圆生菜搭配;与菠萝、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防骨质疏松、美白等功效;可与甘蔗、木瓜、草莓搭配;与红糖、菠萝、果汁相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 夏日篇-让你欲罢不能的日式轻乳酪蛋糕热量940 千卡
  • 脂肪134.21 克
  • 蛋白质46.47 克
  • 碳水化合物7.62 克
  • 804.1 毫克
  • 1151 毫克
  • 4.98 毫克
  • 361 毫克

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