素食川味回锅肉的热量和减肥功效

分享到：

素食川味回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	269克	素食川味回锅肉热量/卡路里135千卡
热量135千卡，相当于跳板跳水45分钟消耗的热量...180

素食川味回锅肉的做法共4个步骤

素肉（面筋）（适量）、大葱（一根）、青椒（半个）、葱（半根）、大蒜（两三瓣）、郫县豆瓣酱（一勺）、盐（适量）、香菇素酱油（适量）、香菇精（适量）、花椒（一小把）

1/4. 做的时候没有拍照片，就描述下步骤吧。首先，泡好素肉，并放点盐。然后，切碎蒜瓣，把大葱斜刀切，再把青椒切块。准备好这些食材。

2/4. 锅内放油加热，然后放入蒜，花椒爆香。再一勺豆瓣酱，炒香豆瓣酱。

3/4. 加入大葱和青椒，炒香，再加入素肉，放入酱油、盐和香菇精，再加入一点点水（为了让素肉上色，更入味、更软）。继续爆炒。

4/4. 炒好后，乘盘，洒上葱花，大功告成啦！

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抑菌等功效；可与基围虾、粳米、樱桃搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、解热、开胃消食等功效；可与猪肝、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、治疗高血压等功效；可与牛腿肉、咖哩牛肉干、蘑菇搭配；与豆腐、板豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、预防感冒等功效；可与火腿、武昌鱼、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；