| 排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 虫草花 | 克 | 146千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 1050克 | 排骨汤热量/卡路里2786千卡 | |||

1/9. 材料图

2/9. 排骨入开水锅中焯水

3/9. 虫草花洗一下提前10分钟泡上,姜切片

4/9. 焯过水的排骨捞出放入电炖锅内胆再用清水洗去浮沫

5/9. 虫草花及泡虫草花的水,姜片放入排骨中加入足量的开水

6/9. 放点料酒

7/9. 把内胆放入电炖锅内调高火炖1.5小时

8/9. 放入枸杞炖30分钟

9/9. 调入少许盐即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效;可与紫菜、冬瓜、白菜搭配;与甘草、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、滋润喉咙、增强体力等功效;