| 四川泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 749克 | 四川泡菜热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于滑雪机21分钟消耗的热量...420 | |||||
四川泡菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、胡萝卜（适量）、卷心菜（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、梨子（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、红尖椒（适量）、白酒（适量）
1/4. 把泡菜的坛子或者保鲜盒洗干净擦干水分。备用
2/4. 把白萝卜切成小块，胡萝卜切成片，卷心菜用手撕成小块洗干。用少许盐腌渍。
3/4. 选用一个无油的汤锅加入适量的水，看你容器大小了，我做的小份。大火烧开。
4/4. 水沸腾后少许花椒，盐，三，四片姜，加热十分钟左右关火冷却。把刚刚腌渍好的蔬菜滤干水，放入保鲜盒。切一点梨子丝，红尖椒。表面撒上白糖，倒点白醋，醋不用太多！滴几滴白酒，再把冷却的花椒水倒入保鲜盒浸泡着，夏季放入冰箱冷藏保存！几天后就可以吃了。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肺祛痰、利尿等功效；可与圆白菜、鲢鱼、鸡肉搭配；与柿子、银耳、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、消食等功效；可与蜂蜜、香菜、西兰花搭配；与辣椒、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、促消化等功效；可与辣椒、木耳、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川泡菜热量145 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物16.03 克
- 钠43.2 毫克
- 钙76 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾404 毫克